224 410 руб.
Арбуз — любимое лакомство детей и взрослых. Он освежает, утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами. Но далеко не всегда удается съесть его целиком сразу после покупки. Возникает вопрос: как долго и при каких условиях можно хранить его в холодильнике, чтобы он не утратил свои качества?
Особенности хранения
Для того чтобы продукт дольше сохранял свежесть и вкус, важно соблюдать несколько простых правил. Неправильное хранение может привести к порче продукта и ухудшению его вкусовых характеристик.
Основные рекомендации:
- Температура хранения — оптимальная температура составляет от +2°C до +5 °C. Слишком низкая температура может испортить мякоть, а при высокой она быстро потеряет сочность.
- Целый или разрезанный (есть разница) — если арбуз еще не разрезали, лучше всего держать его на нижней полке или в отделении для фруктов и овощей. Разрезанный продукт нужно завернуть в пищевую пленку или поместить в герметичный контейнер. Это предотвратит его высыхание и впитывание посторонних запахов.
- Не мойте плод, если хотите поместить его в холодильник целиком. Мытые овощи и фрукты быстрее портятся. Если плод очень пыльный, протрите его сухой салфеткой. Этого будет вполне достаточно.
Сроки хранения
Сроки годности зависят от того, разрезан ли плод и соблюдаются ли условия хранения. Вот основные временные ориентиры:
- Целый плод — при комнатной температуре до 5-7 дней, в холодильнике до 14 дней.
- Разрезанные ломтики — не более 2-3 дней.
- Замороженная мякоть — если заморозить мякоть, она будет храниться до 3 месяцев, но структура при разморозке станет более водянистой.
Чтобы сохранить свежесть продукта как можно дольше, не забывайте проверять его состояние: мякоть должна оставаться сочной, а запах — свежим.
Общие рекомендации по хранению продуктов читайте в статье.
Назад к списку
