Как хранить манго в холодильнике

Манго — экзотический фрукт, отличающийся необычным вкусом и текстурой. Он богат полезными витаминами и часто используется в салатах, десертах и напитках. Однако его хранение не так просто, как может показаться на первый взгляд: манго требует определенных температурного режима, уровня влажности и четкого соблюдения других правил. Иначе фрукт быстро теряет свои вкус и текстуру.

Условия хранения манго в холодильнике

• Спелые манго лучше всего сохраняются при температуре от +5°C до +8°C. В данном диапазоне процесс перезревания замедляется. По этой причин недозрелые манго не рекомендуется помещать в холодильник.
• Упаковывать лучше всего в пластиковые контейнеры, перфорированные пакеты или пищевую пленку. Это превратить впитывание запахов, потерю влаги и возможные повреждения кожуры.
• Помещайте манго в отделение, предназначенное для фруктов и овощей. Во многих холодильниках есть специальные зоны свежести, где поддерживается оптимальный уровень влаги.
• Не располагайте фрукт рядом с сильно пахнущими продуктами.

Сроки хранения

Сроки хранения зависят от степени зрелости и условий в холодильной камере или комнате.

• Спелые манго при правильном хранении сохраняют свежесть до 5-7 дней. Если вы замечаете, что плод становится мягким или на его поверхности появляются темные пятна, его нужно употребить в пищу как можно скорее.
• Недозрелые манго следует держать в комнатной температуре, пока они не станут полностью красно-рыжими. В этот момент их можно убирать в холодильник.
• Испорченное манго становится слишком сладким, теряет насыщенный аромат или даже приобретает гнилостный запах и может начать выделять сок. Если фрукт покрылся плесенью, его нужно немедленно выбросить.

Хранение манго — не сложный, но очень важный процесс. Соблюдение данных рекомендаций позволит сохранить свежесть фрукта в холодильнике как можно дольше.

Общие рекомендации по хранению продуктов в холодильнике — читайте в статье.

Ксения Есаулова

г. Москва, менеджер по продажам бытовой техники

109 статей