Как хранить перец в холодильнике
Покупаете яркие, сочные стручки болгарского перца. Дома моете, убираете в холодильник. Через пару дней открываете ящик для овощей, а они мягкие, как старая тряпка. Кожица морщинистая, вкус уже не тот. Знакомо? Такое случается с каждой второй хозяйкой. Перец — овоч капризный. У него тонкая кожица, внутри много влаги. Он легко теряет форму, если создать неправильные условия. Но проблема решаема. Достаточно знать несколько простых правил. Они не сложнее, чем сварить пельмени. Зато перец будет лежать в холодильнике не три дня, а полторы недели. И останется хрустящим, как с грядки. А если решите заморозить — до следующего урожая. Давайте разложим всё по полочкам. Читайте внимательно, в конце будет бонус — как оживить уже вялый перец, который жалко выбросить.