Особенности оборудования для хлебопекарен Liebherr

Особенности оборудования для хлебопекарен Liebherr

Холодильно-морозильное оборудование Liebherr серии ProfiLine, разработанное с целью применения в цехах кондитерского и пекарного производства, оптимально подходит для качественного хранения тестовых ингредиентов, а также готовых и полуготовых хлебобулочных изделий. Модели бренда, спроектированные для эксплуатации в профессиональной среде, сочетают в себе надежный функционал и практичность. Высококачественные компоненты, используемые при производстве устройств данного типа, гарантируют их бесперебойную работу в условиях непостоянной температуры окружающей среды и высокой запыленности. Кроме того, вся техника проф-линейки проста в уходе, легко управляется и способна эффективно работать даже при высокоинтенсивных ежедневных нагрузках.


Функционал

Охлаждение. Поддержание стабильной температуры во внутрикамерном пространстве — базовый принцип качественного хранения цеховой продукции. В приборах серии ProfiLine равномерное распределение воздуха по всему внутреннему объему осуществляется посредством циркуляционного охлаждения. При этом, конструктивные особенности вентиляционной системы позволяют исключить прямой обдув тестовых заготовок и кондитерских изделий, впоследствии ведущий к заветриванию выпечки. Избежать внепланового повышения рабочей температуры позволяет также и вынесенная на внешнюю поверхность корпуса электроника управления, благодаря которой можно с легкостью настроить и проконтролировать все режимные параметры даже при закрытой дверце.

Разморозка. Процесс автоматического оттаивания в морозильном оборудовании для пекарен серии ProfiLine реализован высокоэффективным энергосберегающим способом — посредством горячего газа. Однако, морозильные шкафы с механическим управлением, относящиеся к линейке BGv, обслуживаются вручную.

Особенности модельного ряда

Холодильно-морозильное оборудование серий BKPv и BGPv:

  • Электронное управление с цифровым указателем температуры;
  • Диапазон температур: от −5°C до +15°C (в холодильнике); от −10°C до −35°C (в морозильном шкафу);
  • Предупредительная сигнализация при повышении температуры;
  • Размораживание холодильной камеры: автоматическое;
  • Размораживание морозильника: автоматическое.

Холодильно-морозильное оборудование серий BKv и BGv:

  • Механическое управление с цифровым указателем температуры;
  • Диапазон температур: от +2°C до +15°C (в холодильнике); от −9°C до −26°C (в морозильном шкафу);
  • Размораживание холодильной камеры: автоматическое;
  • Размораживание морозильника: ручное.

Конструкция

  • Вместимость. Благодаря регулируемым L-образным направляющим камеры таких устройств, в зависимости от модели, способны вместить до 25 противней стандартных размеров 600×400 мм или 600×800 мм.
  • Легкий уход. Монолитные корпуса приборов, выполненные из гигиеничной нержавеющей стали, не имеют стыков и швов, благодаря чему они с легкостью очищаются от бытовых загрязнений.
  • Безопасность. Для ограничения доступа к содержимому камеры или же пресечения несанкционированной эксплуатации техники предусмотрен надежный дверной замок.
  • Экологичность. Холодильно-морозильное оборудование профессиональной линейки ProfiLine функционирует на базе хладагентов R600a и R290, не разрушающих озоновый слой и не способствующих появлению парникового эффекта.
  • Удобство установки. Для наилучшей адаптации к условиям помещения дверцы профессиональных холодильников и морозильных шкафов Liebherr возможно перенавесить, изменив тем самым сторону их открывания. Дополнительный комфорт при размещении оборудования линейки ProfiLine обеспечивается возможностью регулировки опорных ножек приборов.

Особенности модельного ряда

Холодильно-морозильное оборудование серий BKPv и BGPv:

  • Регулируемые опорные ножки;
  • Самозакрывающаяся дверца перенавешиваемой конструкции;
  • Внутренняя камера из хромоникелевой стали;
  • L-образные опорные шины из хромоникелевой стали.

Холодильно-морозильное оборудование серий BKv и BGv:

  • Дверца перенавешиваемой конструкции;
  • Внутренняя камера из полистирола для профессионального применения;
  • L-образные опорные шины из хромоникелевой стали.

Комментарии 0
оставить комментарий
Комментировать
Ваш комментарий: * Комментарии публикуются после проверки модераторами. Перед отправкой вашего комментария убедитесь, что он не нарушает правил модерации.
Ваше имя: *
Email: * Нажимая кнопку отправить вы соглашаетесь с использованием персональных данных