41 600 руб.
Имбирь — это популярный корень, который используется как пряность для добавления яркого вкуса блюдам, напиткам и десертам. Кроме того, он обладает полезными свойствами: он помогает укрепить иммунитет, ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение. Перед тем как положить корень в холодильник, убедитесь, что корень сухой и чистый. Если на корне есть поврежденные или подсохшие участки, их лучше удалить.
Упаковка
Свежий корень имбиря лучше всего хранить в бумажных пакетах или завернуть в бумажное полотенце. Если вы хотите сохранить его аромат надолго, можно положить в перфорированный пластиковый пакет или стеклянный контейнер. Также его можно хранить в отсеке для овощей без упаковки.
Чтобы дольше сохранить аромат и свежесть очищенного корня, можно поместить его в небольшую стеклянную баночку и залить его растительным маслом. Этот способ не только продлевает срок хранения, но и позволяет получить ароматное масло для заправки блюд.
Температура и сроки хранения
Имбирь следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C. Он хорошо сохраняется в отсеке для овощей, где поддерживается стабильная влажность.
Свежий корень имбиря в холодильнике может храниться 2–4 недели при правильной упаковке. Очищенный и нарезанный корень желательно использовать в течение 7–10 дней. Его также можно заморозить. Для этого очистите корень, нарежьте его на ломтики или измельчите в пюре, а затем упакуйте в порционные пакеты или контейнеры. Замороженный имбирь остается пригодным для использования до 6 месяцев.
Полезный совет
Если имбирь начал подсыхать, его можно освежить. Для этого положите корень в воду на несколько часов — это поможет вернуть ему часть упругости. Также подсохший корень можно использовать для заваривания чая или приготовления настоев.
Имбирь — это продукт, который при правильном подходе к хранению сохраняет свои вкусовые и полезные качества на протяжении долгого времени. Следуя этим рекомендациям, вы сможете наслаждаться его свежестью и ароматом в ваших кулинарных экспериментах.
Общие рекомендации по хранению продуктов в холодильнике — читайте в статье.
Назад к списку
